JABARNEWS | BANDUNG – Seperti kita ketahui, vitamin K adalah vitamin yang larut dalam lemak, yang merupakan bagian dari kelompok vitamin B kompleks. Vitamin K sangat berperan penting dalam pembekuan darah dan memicu protein yang membekukan darah. Vitamin K tidak hanya berperan penting dalam pembekuan darah tapi juga meningkatkan kesehatan tulang dan jantung.
Kekurangan vitamin ini bisa menyebabkan penyakit jantung, melemahkan tulang, kanker dan kerusakan gigi. Banya penelitian membuktikan bahawa dengan mengkonsumsi makanan yang kaya vitamin K dapat memberi manfaat bagi tubuh termasuk memperbaiki kesehatan jantung, memperbaiki kepadatan tulang, memulihkan kesehatan mulut, melawan kanker dan mengurangi infeksi.
Berikut ini adalah daftar makanan yang kaya akan vitamin K yang bisa Anda coba, yaitu:
Bayam
Bayam adalah sayuran berdaun hijau yang merupakan sumber zat besi, vitamin K dan beta karoten yang baik untuk sistem kekebalan tubuh, mata, kulit dan kesehatan tulang. 1 cangkir bayam mengandung 121 persen vitamin K.
Kale
100 gram kale mengandung 681 persen nilai vitamin K harian yang dianjurkan setiap hari. Vitamin K penting untuk kesehatan tulang dan penyembuhan luka. Kale juga kaya serat, protein dan asam lemak omega-3.
Timun
1 timun berukuran sedang mengandung 61 persen nilai vitamin K yang direkomendasikan harian. Memasukkan timun dalam menu harianmu akan membantu dalam menurunkan berat badan. Timun akan jadi pilihan makanan ringan yang ideal untuk meningkatkan asupan vitamin K.
Brokoli
Brokoli adalah sumber vitamin K yang sangat baik dan mengandung sifat anti-kanker. 100 gram brokoli mengandung 118 persen dari nilai vitamin K.
Itulah tadi beberapa daftar makanan yang kaya akan vitamin K yang baik untuk kesehatan tulang dan jantung. Semoga ulasan di atas dapat bermanfaat dan menginspirasi Anda. (Fin)
Sumber artikel ini diambil dari Female Radio
Jabarnews | Berita Jawa Barat
