JABARNEWS | BANDUNG – Untuk mengetahui cara membuat sambal matah, tentunya kalian mesti mengetahui resep makanan tersebut terlebih dahulu.
Selain resep makanan, untuk berlanjut mengetahui cara membuat sambal matah. Ada beberapa bahan yang mesti kalian kumpulkan. Apa sajakah itu?
Berikut beberapa resep makanan dan cara membuat sambal matah yakni:
Baca Juga: Tidak Mengurang Isi Kantong, Inilah Jenis Olahraga yang Bisa Dilakukan Saat Pandemi Covid-19
Baca Juga: Pendidikan Karakter di Purwakarta: Siswa Pakai ‘Kanjut Kundang’ Bawa Beras, Terkumpul 16,9 Ton
Bahan:
Baca Juga: Persib Jadi Tim Tak Terkalahkan di Liga 1 2021, Ini Kesan Mohammed Rashid
Baca Juga: Inilah Pesan DPKP3 Kota Bandung Agar Pohon Tidak Tumbang, Simak!
– 200 gr bawang merah, sudah dikupas
– 1 siung bawang putih
– 10 lembar daun jeruk segar
– 8-10 cabai rawit merah
– 3 batang sereh, bagian putih saja
– 2-3 peras jeruk limo
– 5 gram terasi
– 1 sdt gula
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt micin
– 50 ml minyak kelapa
– 25 gr daun kecombrang, opsional
Cara membuat sambal matah :
– Tumis terasi dengan minyak kelapa
– Sementara itu, iris tipis sereh dan iris kasar bawang putih. – Setelah itu tambahkan ke tumisan terasi.
– Masak sampai tercium bau wangi, namun hindari bawang putih sampai berwarna kecoklatan. Gunakan api kecil, angkat saat dirasa cukup
Baca Juga: Hari Sumpah Pemuda, Kejari Karwang Musnahkan Barang Bukti Tindak Pidana
– Kemudian, iris tipis bawang merah, masukkan ke dalam piring
Baca Juga: Tidur Tanpa Bra Bisa Menyebabkan Payudara Kendur? Begini Kata dr. Clarin Hayes
– Setelah itu, buang batang tipis pada daun jeruk nipis, kemudian iris tipis. Masukkan ke piring yang sama dengan bawang merah.
– Selanjutnya, iris cabai rawit merah kecil-kecil lalu masukkan ke piring yang sama.
– Setelah semua bahan irisan tercampur dalam satu piring, tambahkan jeruk limo, gula, garam, jeruk limo dan tumisan campuran terasi sebelumnya.
– Campur semua bahan dalam satu piring sampai merata dan sambal matah siap disajikan. ***
