Resep Kibbeh, Hidangan Lebanon yang Berbentuk Bulat

Penulis
Redaksi
-

JABARNEWS | BANDUNG – Kibbeh merupakan salah satu hidangan Lebanon yang cukup popular, hanya saja disana kibbeh ini tidak diberi saus, tetapi dihidangkan sebagai lauk goreng saja.

Untuk membuat Kibbeh, ada beberapa bahan yang mesti kalian kumpulkan terlebih dahulu. Maka dari itu kalian mesti mengetahui resepnya.

Berikut resep dan cara membuat Kibbeh sebagai hidangan Lebanon:

Baca Juga: Ditjen PPKTrans Survei Lokasi di Luwu Utara, Potensi Ini Jadi Prioritas Masyarakat Transmigran

Baca Juga: Nahas, Seorang Pria di Bogor Tewas Mengenaskan Tertabrak Kereta

Baca Juga:  Simak, Inilah Tiga Prioritas Pembangunan di Cianjur

Bahan-Bahan:

Baca Juga: Korsleting Listrik, Bengkel Sekaligus Rumah Tinggal di Cibatu Purwakarta Ludes Terbakar

Baca Juga: Bagi Para Orang Tua, Begini Cara Membersihkan Noda dan Bau Ompol Pada Kasur

  • 250 gr daging sapi atau kambing tanpa lemak cincang
  • 15 gr daun mint cincang
  • 250 gr bulgur/chipped wheat
  • 50 gr bawang bombay, cincang
  • Arabic spices (campuran rempah khas Arab)
  • Garam secukupnya
  • Jinten bubuk secukupnya
  • Merica hitam bubuk

Bahan Isi:

  • 100 gr daging kambing/sapi cincang
  • 15 gr pine nuts
  • 25 gr mentega
  • 50 gr bawang bombay cincang
  • Arabic spices
  • Garam
  • Minyak jagung untuk menggoren
Baca Juga:  Keren, SMKN 14 Kota Bandung Terpilih Jadi Sekolah Pusat Keunggulan oleh Kemendikbudristek

Baca Juga: Sebanyak 30 Camat di Kota Bandung Ikuti Pelatihan Internalisasi Core Values, Ini Tujuannya

Baca Juga: Serbu! Syukuran Mecca, Arief Muhammad Promo Besar-besaran Baso Aci Akang

Cara Membuat:

Baca Juga: Wow! Tujuh Biaya Tinggal di Apartemen Ini Mesti Kalian Ketahui

Baca Juga: Ridwan Kamil Ungkap Keinginan Buka Kafe Jabarano di Ukraina, Promosi Kopi Jabar

  1. Tumis bawang bombay hingga layu
  2. Masukkan daging dan pine nuts, aduk hingga kering
  3. Tambahkan garam dan bumbu. Aduk rata. Angkat dan dinginkan
  4. Rendam burgul dengan air hingga mengembang
  5. Campur dengan semua bahan menjadi satu
  6. Haluskan daging. Bentuk adonan menjadi bulatan sebesar bola ping pong
  7. Tusuk tengahnya dengan telunjuk hingga berlubang sambil diputar-putar hingga membentuk contong yang agak tipis di pinggirnya
  8. Isi dengan 1 sendok teh adonan Isi, lalu tutup dan bentuk menjadi bulatan yang runcing kedua sisinya
  9. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan. ***
Baca Juga:  Kabar Duka, Vanessa Angel dan Suami Tewas Kecelakaan di Tol Jombang