Kue surabi ini sama dengan kue surabi pada umumnya, namun untuk ukuran yang besar, perajin membuat dengan wadah yang besar, sedangkan untuk pewarnaan membuat bendera dan atau ornamen lainnya itu menggunakan selai, mayones hingga bahan racikan lainnya.
Untuk diketahui, Kang Dyan memang kerap melakukan terobosan terhadap produknya. Sebelum membuat surabi jumbo Piala Dunia, Kang Dyan pernah membuat Surabi Jumbo Merah Putih pada peringatan HUT ke-77 RI.
Kang Dyan juga sempat menghadirkan surabi kurma saat menyambut Bulan Suci Ramadan. “Insyaallah, ke depan akan banyak lagi surabi tematis yang akan dihadirkan oleh Surabi Gapura Kang Dyan,” ucapnya. (Gin)
