JABARNEWS | BANDUNG – Seperti kita ketahui, sebagian orangtua mungkin memiliki waktu untuk keluarganya dan salah satunya adalah waktu untuk memasak. Berbeda dengan orangtua yang memiliki segudang aktivitas, pastinya akan sulit atau bahkan jarang untuk membuat masakan rumahan sendiri. Kebanyakan orangtua akan menyajikan makanan cepat saji untuk anak pada saat makan malam. Perlu Anda ketahui bahwa kebiasaan tersebut bila dilakukan secara terus menerus akan berdampak buruk untuk kesehatan sang anak.
Mengapa lebih baik menyediakan makanan sendiri untuk anak? Anak-anak butuh makanan yang kaya nutrisi demi menunjang perkembangan serta pertumbuhannya. Oleh karena itu, Anda tidak bisa sembarangan memilih makanan untuk anak. Disarankan untuk tidak asal memberikan makanan pada anak seperti sosis, nugget, atau mi instan yang mudah dibuat tapi hanya sedikit kandungan nutrisinya.
Agar si kecil bisa mendapatkan nutrisi yang baik untuk tumbuh kembangnya, makanan yang diberikan haruslah beragam. Anda kini bisa mencoba beberapa menu resep makan malam simpel nan lezat yang bisa dicoba di rumah untuk anak-anak. Mari simak 3 olahan resep makan malam berikut ini, di antaranya:
1. Nasi Ikan Teriyaki
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram ikan fillet (salmon, tuna, kakap, atau patin)
- ¼ sdt bubuk lada kering,
- ¼ cangkir saus teriyaki
- 2 sdm minyak zaitun
- ¼ sdt garam
- 3 mangkok kecil nasi putih
- 1 ikat sawi hijau
- 2 siung bawah putih yang sudah ditumbuk halus
Cara memasak:
Taburi lada garam dan merica di setiap sisi daging ikan. Lalu panaskan penggorengan dengan minyak secukupnya. Goreng ikan sampai matang dan siram saus teriyaki di atasnya kemudian di sisi lain, panaskan bawang putih dan minyak. Campurkan nasi dan sawi yang telah dipotong lalu masak sampai rata sembari ditambahkan garam dan lada. Setelah matang, angkat nasi dan taruh ikan saus teriyaki di atasnya. Sajikan selagi hangat bersama keluarga.
2. Nasi Goreng Sayur
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 kaleng sayuran beku (biasanya berisi wortel, kacang polong, dan jagung)
- 3 piring nasi merah
- ¼ garam dan ¼ lada
- 3 buah telur
- 4 sendok makan margarin
Cara memasak:
Hangatkan sayuran dengan cara dikukus atau dipanaskan di dalam microwave, kemudian panaskan margarin di atas wajan. Masukkan 3 buah telur dan aduk secara acak, lalu masukkan nasi merah, garam dan lada. Aduk rata dan masukkan sayuran kaleng yang telah dihangatkan dan nasi goreng siap disajikan.
3. Pasta Ayam Dan Bayam
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram dada ayam yang sudah dipotong-potong sesuai selera
- 500 gram pasta (spaghetti, penne, atau fettucini) sesuai selera
- 3 sdm minyak zaitun
- 3 sdm mentega tawar
- ½ sdm lada hitam
- 1 ikat bayam cincang
- 1 sedok teh garam
- ½ cangkir daun bawang
- 5 sdm kaldu ayam
Cara memasaknya:
Rebus air hingga mendidih di dalam sebuah wadah berukuran sedang, kemudian masukkan spaghetti ke dalam air rebusan dan tuang minyak zaitun agar spaghetti tidak lengket satu sama lain. Di sisi lain, panaskan wajan dan mentega. Lalu masukkan ayam ke dalam wajan, masak hingga ayam matang. Jika spaghetti sudah matang, tiriskan. Masukkan spaghetti ke dalam campuran ayam pada wajan. Campurkan bayam, lada dan garam menjadi satu dan tambahkan 5 sdm kaldu ayam. Masak hingga adonan mengeluarkan buih-buih mendidih. Taburkan bawang daun di atasnya, spaghetti siap disajikan.
Nah, itulah tadi 3 menu resep makan malam simpel nan lezat yang bisa dicoba di rumah untuk anak-anak. Semoga informasi di atas dapat bermanfaat dan menginspirasi Anda. Selamat mencobanya! (Fin)
Sumber artikel ini diambil dari Hellosehat
Jabarnews | Berita Jawa Barat
