Inilah Resep Membuat Pencak, Hidangan Jawa yang Nikmat

Penulis
Hendra
-
pecak ikan lele
Resep ,membuat pecak ikan lele (Foto: Tangkap Layar Youtube @Mama Akbar Alicia m.a.a)

Bumbu Pecak:

  • 9 butir bawang merah
  • Air panas secukupnya
  • 2 cm kencur
  • 2 cm jahe
  • 12 buah cabai rawit ( sesuai dengan selera)
  • 2 buah jeruk limau
  • Garam dan gula secukupnya.
Baca Juga:  Dramatisnya Evakuasi Mobil Terjebak Banjir Di Pasteur

Cara Memasak:

  1. Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, dan garam.
  2. Lumuri lele dengan bumbu halus. Diamkan selama 30 menit.
  3. Goreng lele sampai kering.
  4. Sangrai bawang merah, jahe dan kencur hingga matang. Ulek bersama cabai rawit tetapi jangan terlalu halus.
  5. Tuang air panas sedikit demi sedikit, beri tambahan gula dan garam dan aduk hingga rata. ***
Baca Juga:  Sambil Rekreasi, Pasien COVID-19 Bisa Isolasi Mandiri di Wisata Alam Garut

BERITA TERKAITDARI PENULIS