Resep Masakan Udang Saus Padang Ala Rumahan

Penulis
Redaksi
-

JABARNEWS | BANDUNG – Bumbu saus Padang memang paling bisa diolah untuk segala jenis masakan, termasuk udang. Maka dari itu, resep masakan udang saus Padang ini mesti kalian ketahui.

Karena udang saus Padang mempunyai rasanya pedas, gurih, sedikit manis. Cocok sekali untuk disantap dengan nasi hangat. Apalagi saat musim hujan seperti ini.

Berikut resep masakanan untuk membuat udang saus Padang yang nikmat ala rumahan untuk keluarga tercinta:

Baca Juga: Soal Peringatan Hari Bhakti Transmigrasi ke 71, Ini Kata Dirjen PPKTrans

Baca Juga: Bikin Resah, Monyet Liar Serang Warung Pinggir Jalan Rancadarah Purwakarta

Baca Juga:  Belasan Siswa di Kota Bandung Positif Covid-19 Hasil Swab Acak, Sekolah Ditutup?

Bahan-Bahan:

Baca Juga: Agar Mudah Menghilangkan Bau Rokok di Rumah, Coba Lakukan Cara Ini

Baca Juga: Sajikan Selagi Panas! Tiga Jenis Makanan Pedas Ini Cocok Disantap Saat Musim Hujan

– 250 gram udang ukuran besar
– 50 ml air
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 buah tomat, potong tipis
– 1/4 buah bawang bombay besar, potong tipis-tipis
– 1 cm jahe
– 2 buah cabai rawit
– 2 buah cabai merah besar
– 1 sdm saus tomat
– 1 sdm saus tiram
– 1 lembar daun jeruk
– garam, gula, merica secukupnya
– mentega secukupnya

Baca Juga:  Jadi Penyintas Covid-19, Muhammad Idris Donorkan Plasma Konvalesen Di PMI Depok

Cara Membuat:

1. Rebus udang yang sudah dicuci bersih. Rebus hingga dagingnya berubah warna saja, jangan terlalu lama. Sisihkan, jangan buang air rebusannya.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai besar, dan jahe. Sisihkan.
3. Panaskan mentega, tumis bumbu halus bersama irisan bawang bombay hingga harum.

Baca Juga: Imbauan Ridwan Kamil Buat Bupati dan Walikota: Siaga Satu di Musim Hujan Ini

Baca Juga: Apple, Google dan Amazon Akan Bergerak Dalam Industri Keuangan? Ini Alasannya Menurut Dr. Indrawan Nugroho

Baca Juga:  Prakiraan Cuaca Jawa Barat Hari Ini Selasa 18 Oktober 2022

4. Masukkan daun jeruk, irisan cabai rawit, tomat, saus tomat, saus tiram, garam, gula, dan merica. Tuang air rebusan udang dengan jumlah sesuai selera.

Baca Juga: Kasus Ijazah Palsu Kades Sukajaya, Begini Tanggapan Bupati Purwakarta

Baca Juga: Banjir Rendam Ratusan Rumah di Tebing Tinggi, BPBD Terkesan Bungkam

5. Masak hingga seluruh bumbu tercampur.
6. Masukkan udang, masak hingga matang dan sausnya mulai mengental.
7. Koreksi rasanya, jika sudah pas, tapi saus belum kental, bisa tambahkan lagi larutan tepung maizena. ***