JABARNEWS | BANDUNG – Pisang goreng disukai semua usia. Karena adonannya garing renyah. Sementara bagian dalamnya empuk legit, enak dinikmati sebagai camilan apalagi dimakan hangat sebagai teman ngopi. Apalagi, resep makanan pisang goreng ijo kelapa.
Adonan pisang goreng ijo kelapa umumnya dari tepung terigu. Tetapi kali ini diberi pasta pandan yang harum. Kemudian dibalut kelapa parut kering dan digoreng garing. Renyah sekaligus harum, cocok sebagai resep makanan saat hujan.
Selain itu, pisang goreng ijo kelapa aromanya wangi dan rasanya legit. Kalau punya pisang masak, kamu bisa membuat sendiri dengan petunjuk resep makanan ini:
Baca Juga: Kamis Asyik: UMKM Talk, Mengemas Kearifan Lokal Menuju Pasar Global
Baca Juga: Yuk Simak! Tips Gadai Sertifikat Rumah Agar Aman
Bahan-Bahan:
Baca Juga: Ada 10 Nelayan Deli Serdang Sempat Ditahan Otoritas Malaysia, Begini Akhirnya
Baca Juga: Jupe: Tujuh Laga Dilewati, Jadi Modal Persib Melawan PSS untuk Raih Tiga Poin
– 6 buah pisang uli masak
– 6 sdm tepung terigu protein sedang
– 1 sdm tepung beras
– 4 sdm gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt vanili bubuk
– 150 ml air
– 3 tetes pasta pandan
– Kelapa parut halus kering
Cara Membuat:
– Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
– Tambahkan air sedikit-sedikit sambil aduk hingga rata dan kenyal.
– Beri pasta pandan ke dalam adonan, kemudian aduk rata.
Baca Juga: Ternyata Ini Penyebab Bintitan Menurut Dr. Nadia Alaydrus, Bukan Karena Mengintip Orang Mandi
– Lumuri pisang dengan adonan pandan. Gulingkan dalam kelapa parut kering.
Baca Juga: Catatan Baru di Keraton Kasepuhan Cirebon, Kini Ada Tiga Sultan
– Celupkan lagi ke adonan pandan, lalu lumuri lagi dengan kelapa bubuk kering agar lapisan cukup tebal.
– Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga matang dan kering.
– Tiriskan lalu sajikan selagi hangat. ***
