JABARNEWS | BANDUNG – Bagi para pecinta makanan empal gentong di Bandung, kini tak perlu jauh-jauh pergi ke Cirebon. Tinggal melipir saja ke Jalan Mustang Blok 7 No 6, Sukajadi, Kota Bandung.
Tempat ini menyediakan sajian empal gentong khas Kota Udang yang sangat menggugah selera. Makanannya pun dihidangkan dari tangan orang Cirebon asli.
Tempatnya memang sederhana, namun pada hari-hari tertentu selalu dipadati pengunjung. Di Kedai Kampung Cerbonan, empal gentong disajikan secara komplet.
Dalam satu porsi empal gentong terdiri dari campuran daging sapi dan jeroan seperti paru, usus, lidah, kikil, serta babat. Ditambah, daging sapi bagian sengkel yang empuk, serta ditambahkan pula potongan lontong.
Dagingnya memiliki tekstur yang empuk dan berasa gurih karena bumbu yang diraciknya sangat terasa di lidah.
Sementara kuah empalnya, memiliki tekstur yang tidak kental dan berwarna kekuningan.
Menurut karyawan di sana, Dicky, empal gentong tersebut merupakan menu penjualan terbaik di Kedai Kampung Cerbonan.
Kuah empal di sana terbuat dari bermacam rempah dan bumbu dapur yang dikirim langsung dari Cirebon.
Mereka juga meraciknya dengan bahan bumbu alami dan segar, sehingga cita rasa aslinya tetap terjaga.
Satu di antara pengunjung yang datang, Dicky Harriyanto (31), menuturkan, kehadiran Kedai Kampung Cerbonan ini sangatlah penting di Bandung.
Terlebih, sajian empal gentongnya yang lezat dengan pilihan daging sengkel yang memikat dan kuah menyegarkan.
“Harga menunya cukup terjangkau, ditambah lagi citarasa daging sapi dan empalnya juga enak, serta mengenyangkan. Jadi saya dan teman-teman sering makan di sini saat jam makan siang di hari biasa maupun di akhir pekan,” katanya.
Harga seporsi empal gentong ini dibandrol Rp 35.000. Kedai ini setiap hari buka pada pukul 07.30 hingga pukul 20.00. (Tri)
Jabarnews | Berita Jawa Barat
