Penyajian Gula Khas Bojong yang Melegenda

Proses produksi gula merah unik buatan Abah Halim khas Kecamatan bojoong, Purwakarta. (Foto: Gin/Jabarnews)

JABARNEWS | PURWAKARTA - Abah Halim, warga Kampung Sumbersari RT. 10/03 Desa Pawenang, Kecamatan Bojong, Kabupaten Purwakarta sudah mulai belajar menyadap air aren sebagai bahan baku gula, semenjak usianya 7 tahun.

Sampai di usianya kini yang menginjak 78 tahun, Abah Halim itu pun tetap konsisten memproduksi gula aren sebagai sumber mata pencahariannya.

Baca Juga:

DPPKB Purwakarta: Tingkatkan SDM Mulai Dari Keluarga

Jajaran Kepolisian Purwakarta Sita Ratusan Liter Tuak Di Kecamatan Bojong



"Wah sudah lama, sejak usia 7 tahun saya sudah mulai belajar mulai dari menyadap air aren, mengolah hingga pengemasan," ujar Abah Halim itu saat ditemui di rumahnya, Selasa (8/7/2019).

Meski saat ini tenaganya tidak sekuat dulu lagi, untuk menopang kebutuhan ekonominya, Abah Halim pun mensiasatinya dengan membeli gula merah, kemudian diolah kembali dicampur air, lalu direbus di atas perapian sekitar 2 jam.

Setelah itu kemudian air gula merah dituangkan ke dalam cetakan yang terbuat dari bambu berukuran kecil yang telah dimodifikasi. Tunggu beberapa menit saja, gula merah milik Abah Halim sudah bisa dikemas.
Halaman selanjutnya 1 2 3
Tags : Abah Halim Gula Kecamatan Bojong Gula Unik Purwakarta

berita terkait

Pemkab Purwakarta Sediakan Minyak Goreng serta Gula dengan Harga Murah

Petani Gula Aren Masih Tersenyum Meski Musim Kemarau

Hujan Deras Picu Tanah Longsor di Kecamatan Bojong

Persib

Berita Populer

Berita Terkini

Mang Jabar

jabarnews tv

tag populer

unduh aplikasi