aqua

Inilah Manfaat Wasabi yang Jarang Diketahui Banyak Orang

Wasabi sendiri sebenarnya termasuk ke dalam tanaman herbal, yang masih satu keluarga dengan kubis atau kol

Wasabi. (Foto: Shutterstock)

JABARNEWS | BANDUNG - Bagi Anda yang pernah atau sering makan sushi, pasti sudah tidak asing dengan pelengkap berwarna hijau. Pelengkap tersebut bernama wasabi yang biasanya disajikan di samping hidangan makanan Jepang Anda, seperti sushi dan sashimi.

Wasabi sendiri sebenarnya termasuk ke dalam tanaman herbal, yang masih satu keluarga dengan kubis atau kol (Cruciferae/Brassicaceae). Sesuai dengan namanya, pelengkap makanan yang memiliki nama latin Eutrema japonica atau Wasabia japonica ini memang berasal dari batang tanaman wasabi.



Wasabi berwarna hijau terang dan mengandung isothiocyanate (ITCs), senyawa yang bertanggung jawab atas rasanya yang tajam dan menyengat. Isotiosianat ini jugalah yang berperan untuk memberikan manfaat kesehatan.

Meski sering dicap tidak enak karena rasa dan baunya yang pedas menyengat, ternyata wasabi punya berbagai manfaat baik bagi tubuh. Berikut beragam manfaat wasabi yang penting untuk diketahui dilansir Boldsky

1. Membantu menurunkan berat badan
Halaman selanjutnya 1 2 3 4 5
Tags : Manfaat Wasabi Lobak Hijau Wasabi Jepang Sushi Hidangan Jepang Kesehatan Tips Trik Jabarnews Berita jawa Barat Berita Terkini

berita terkait

Persib

Berita Populer

Berita Terkini

Mang Jabar

jabarnews tv

tag populer

unduh aplikasi