aqua

Mengintip Rahasia Pembuatan Dodol Cina Jelang Imlek di Purwakarta

Satu-satunya pembuat kue keranjang di Purwakarta yang sudah ada sejak 1985 itu menjual kue khas itu dengan harga Rp 35 ribu

Dapur pembuatan dodol cina di Gang Bayeman (Gang Aster) RT20 RW10 Kelurahan Nagri Kaler, Purwakarta. (Foto: Gin/Jabarnews)

JABARNEWS | PURWAKARTA - Tahun Baru Imlek 2020 akan berlangsung pada 25 Januari 2020 dan agenda wajibnya adalah berkumpul bersama anggota keluarga dan menikmati beragam makanan khas Imlek yang selain nikmat juga punya maknanya di dalamnya.

Tak lengkap rasanya perayaan Imlek tanpa makanan yang satu ini. Kue keranjang atau lebih dikenal dengan nama dodol cina adalah salah satu kuliner khas yang menjadi sajian wajib bagi masyarakat Tionghoa. Kue keranjang disebut juga sebagai Nian Gao yang berarti kue tahunan karena hanya dibuat setahun sekali pada masa menjelang tahun baru Imlek.

Baca Juga:

Jelang Perayaan Imlek di Purwakarta Patung Dewa Mulai Dibersihkan

Lagi.. Tahun Baru Imlek, Bekasi Kebanjiran Pesanan Kue Keranjang



Makanan berbahan utama tepung beras ketan dan gula pasir ini memang bukan berasal dari Indonesia, melainkan dari negeri Tionghoa. Namun, kue keranjang ini sudah masuk ke tanah air sejak zaman penjajahan dulu.

Setiap tahun menjelang perayaan Imlek, pembuat kue keranjang selalu kebanjiran pesanan. Namun, menjelang perayaan tahun baru Imlek 2571 Kongzili yang jatuh pada 25 Januari tahun ini, angkanya menurun.

Perajin kue keranjang asal Kabupaten Purwakarta, Hayati, mengeluhkan soal penurunan produksi pada Imlek 2020 ini.
Halaman selanjutnya 1 2 3 4
Tags : Gong Xi Fat Cai Tahun Baru Imlek Kue Keranjang Dodol Cina Jabarnews Berita Jawa Barat Berita Terkini Berita Lokal Berita Hiperlokal

berita terkait

Naga Imlek Di Antara Satwa Bandung Zoo

Duel Barongsai Vs Sisingaan Hibur Pengunjung Sari Ater

Begini Teknis Polresta Bogor Kota Amankan 6 Vihara Saat Imlek

Persib

Berita Populer

Berita Terkini

Mang Jabar

jabarnews tv

tag populer

unduh aplikasi